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异VC钠

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VC是一种食品添加剂,起抗氧化,防止食品酸败的东西。食品抗氧化剂有利于人体健康我国已列入GB2760的抗氧化剂共17种,主要品种大致分为三类:化学合成的酚类化合物:BHTBHATBHQ等,维生素类:维生素C、异VC钠、异VC酸、维生素Eβ-胡萝卜素。天然提取物:茶多酚,干草抗氧化剂、竹叶抗氧剂等。

用途:VC钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。贮藏及运输:本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。

我国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.最大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品最大使用量0.5g/kg.

 

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